PASSITO

OPERA PRIMA

Questo vino bianco è stato ottenuto dalla spremitura di uve Chardonnay raccolte in vendemmia tardiva e fatte appassire sui graticci per circa sessanta giorni.

Il risultato è questo vino pregiato dai profumi intensi e dal sapore inconfondibile.

Vitigno:

Chardonnay

Altitudine:

88 metri s.l.m

Sesto di impianto:

Allevamento a filari con potatura guyot doppio capovolto

Affinamento e fermentazione:

in barrique

Colore:

Giallo oro intenso

Aroma:

Note di frutta gialla matura

Sapore:

Morbido, vellutato con fini note di legno dolce, vaniglia

Abbinamenti:

Da gustare in accompagnamento a pasticceria secca, formaggi stagionati o come vino da meditazione

Gradazione alcolica:

10,5% vol.

Temperatura ideale di servizio:

18°-20° C

Contenuto:

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